Godt nytt bryggeår!

Da er vi godt inne i 2014 og det skal bli et fullkommet bryggeår for min del. Jeg har lagt noen planer jeg håper skal være mulig å gjennomføre. Grunnet skole, jobb og småunger så er det begrenset hvor mange timer om dagen jeg kan bruke til å i det hele tatt tenke på brygging, men dette handler bare om prioritering! :-)

Jeg skal prøve meg for første gang å sende et øl ned til NM2014 for å se hvordan dette blir tatt i mot. Kanskje jeg får noe konstruktiv kritikk som gjør at jeg kan forbedre det ølet eller så kan jeg også være så heldig at jeg kanskje stikker av med seieren? Jeg skal også ha klart et juleøl som skal delta på juleølkonkurransen i 2014. Jeg har som plan å brygge juleølet mitt ganske snart. Det skal lagres i nesten 12mnder!

Det er plass til to gjæringskar i fryseren jeg bruker til å temperaturregulere gjæringen og de plassene skal jeg prøve å ha okkupert til en hver tid. Jeg har som mål å brygge en del lagerøl i 2014 og ikke minst fortsette med eksperimentet jeg har begynt med; belgisk øl. Det blir også brygget noen humlesterke øl som ikke trenger så god temperaturregulering og de vil jeg sette i gangen hvor jeg har varmekabler som en hver tid regulerer varmen i rommet til 19-20c - dunkene vil selvfølgelig være plassert på en stol, over varmekablene så ølet ikke sitter direkte på en varmekilde. Den amerikanske pale alen jeg har lagt ut oppskrift på vil bli brygget som planlagt - bare senere enn først ventet grunnen tidsmangel.

Oppsummert så vil bryggeåret 2014 se sånn ut hvis jeg klarer alle målene mine:

• Brygge juleølet for 2014 tidlig i januar.
• Delta med minst 1 øl til NM2014.
• Brygge minst 4 lager (inkludert juleølet).
• Brygge 4 belgiske øl hvor en av de skal tilsettes frukt og den andre skal være en saison.
• Delta i juleøl konkurransen 2014.

Og ikke minst se om jeg får tatt noen fellesbrygg sammens med gode, kjente medbryggere.

Hvordan ser ditt bryggeår, 2014 ut? Kommenter det gjerne i kommentarfeltet under :-)